Festività dalle origini molto antiche, la sua nascita si deve come esigenza da parte della Serenissima di concedere alla popolazione, soprattutto dei ceti meno abbienti, un perido di divertimento ampliato dal fatto che venivano usate maschere per l’anonimato così che non vi fossero evidenti differenze sociali. Come in passato, ancora oggi il Carnevale rappresenta una grande festa popolare e uno spettacolare evento turistico che richiama persone da tutto il mondo, i due giorni più conosciuti ed importanti sono il giovedì grassso e il martedì grasso anche se nei 2 week-end compresi nel periodo di festa si registrano il massimo delle presenze.